Por qué su parrilla de carbón no se enciende: 7 razones comunes

Aug 08, 2023

¿Tienes una parrilla de carbón que no enciende? Estos son los problemas y las formas de abordarlos.

Cuando está listo para el delicioso y distintivo sabor de la comida cocinada al aire libre pero su parrilla de carbón no se enciende, es frustrante. Si bien es cierto que encender una parrilla de carbón es un proceso más desafiante y más manual que con una parrilla de gas, una vez que sabes cómo hacer que no funcione, es molesto.

Por el lado positivo, hay algunas razones comunes por las que una parrilla de carbón no se enciende. Conocerlos puede hacer que vuelvas al juego de asar a la parrilla para que puedas usar tu mejor parrilla y servir excelente comida para familiares y amigos.

Aquí, hemos identificado los problemas que pueden evitar que una parrilla de carbón se encienda o evitar que se caliente junto con las soluciones a los problemas.

Barbacoa de carbón Kettle de Weber

El carbón debe encenderse y permanecer encendido para que pueda asar. Hay una serie de problemas que pueden significar que no puede encender una parrilla de carbón en primer lugar, o una vez que se enciende, no permanece así, lo que puede incluir todo, desde una parrilla sucia hasta el estado del carbón.

Nuestra lista lo ayudará a identificar qué podría estar fallando en su parrilla de carbón para que pueda resolver el problema y volver a disfrutar de cocinar y comer.

¿Deberes de limpieza de parrillas descuidados? Entonces esta podría ser la razón por la que una parrilla de carbón no se enciende. "El fuego necesita oxígeno, y si se acumula suficiente ceniza dentro de la parrilla, puede que sea casi imposible que las brasas se quemen bien o que se mantengan encendidas", explica Dan Cooper, jefe de parrillas en Weber.

"Siempre limpie las cenizas sobrantes para ayudar a que las brasas se quemen mejor y mantenga la parrilla en buen estado".

Dan Cooper es Head Grill Master en Weber y su función consiste en supervisar todas las actividades relacionadas con la comida. Hace de todo, desde desarrollar recetas para el sitio web hasta capacitar a los chefs de Grill Academy en nuevos cursos, además de trabajar con socios de hoteles y restaurantes. Le apasiona la comida de barbacoa sencilla y de gran sabor, y disfruta compartiendo consejos, técnicas e inspiración para garantizar que las barbacoas de todos sean legendarias.

Una acumulación de ceniza en la parrilla puede impedir que se encienda porque el fuego requiere oxígeno y por eso la falta de ventilación también es un problema. Asegúrese de encender la parrilla con las rejillas de ventilación completamente abiertas para alimentar el fuego; se pueden ajustar más tarde para crear la temperatura correcta para lo que está asando.

Por la misma razón, la tapa debe estar abierta cuando enciende una parrilla de carbón (al igual que cuando enciende una parrilla de gas) y no debe cerrarse antes de que el carbón se queme uniformemente.

¿Cómo es tu técnica de apilamiento de carbón? Si no está a la altura, puede significar que la parrilla no permanece encendida. El apilamiento correcto en forma de pirámide deja espacio para el aire que alimenta el fuego, por lo que si el carbón está muy apretado o no está apilado en absoluto y, en cambio, se esparce por la parte inferior de la parrilla, esto podría ser la causa de problemas de iluminación.

Si el carbón que está usando en la parrilla se ha humedecido, esto podría crear un problema de iluminación. "El carbón es sorprendentemente absorbente y, si accidentalmente se deja afuera bajo la lluvia o no se almacena correctamente, puede absorber agua del suelo o vapor de agua en el aire, lo que da como resultado un carbón que no se encenderá para su barbacoa", dice Andrew Lovell, gerente de producto. de Landman.

“Pero no temas, el carbón es recuperable y si se deja al sol en un día caluroso, puede deshidratarse en seis horas y guardarse para usarlo en una barbacoa futura.

'Para evitar este percance, almacene su carbón en un recipiente bien cerrado y guárdelo en un lugar fresco y seco.'

El carbón debe estar seco y apilado correctamente para garantizar que se encienda bien la primera vez

Puede ser la edad del carbón que intentas encender lo que está causando los problemas de iluminación de tu parrilla.

"El carbón puede y debe reutilizarse, sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta", dice Dan Cooper de Weber. “Cuanto más use carbón, más pequeñas serán las piezas, lo que significa un flujo de aire reducido a través de la barbacoa, lo que resulta en una temperatura de cocción más baja. Si lo que busca son temperaturas realmente altas, puede que sea mejor utilizar carbón nuevo.

A veces, puede obtener una ganga para su jardín o su hogar, pero cuando habla de carbón vegetal, es mejor evitar las compras de bajo costo, ya que su nivel de calidad puede ocasionar problemas de iluminación.

Y si se pregunta si optar por las briquetas o el carbón en trozos, la respuesta es que, siempre que sea de buena calidad, puede ser una buena elección, y ambos tienen sus defensores.

Las condiciones de viento no son solo un problema cuando se trata de por qué una parrilla de gas no se enciende. El viento también puede dificultar las cosas para asar al carbón. Coloque una parrilla de carbón en su estación de parrillas al aire libre de modo que quede alejada del viento para evitar iniciar el proceso de encendido en desventaja.

La alta humedad también puede ser un problema para la parrilla de carbón, ya que el carbón puede humedecerse lo suficiente como para no permanecer encendido. No puede cambiar las condiciones, pero asegúrese de que el carbón no comience húmedo (ver arriba) y apílelo en una pirámide y debería poder desviar el problema y mantener el carbón encendido.

Si el carbón se resiste a encenderse, es posible que haya un problema con el flujo de aire de la parrilla. Abra las rejillas de ventilación por completo para permitir que el oxígeno llegue al carbón para un encendido más rápido.

Vale la pena invertir en un encendedor de chimenea para evitar el problema de encender carbón rebelde. Hace que el proceso de encendido sea sencillo ya que la forma de chimenea apila el carbón y permite una ventilación adecuada. El arrancador de chimenea Weber Rapidfire en Amazon tiene una calificación de 5 estrellas de miles de revisores.

Si una parrilla no calienta el carbón lo suficiente, existen algunas posibilidades. Es posible que el carbón que se reutiliza no se caliente lo suficiente. Para asegurarse de que su parrilla de carbón esté segura y lista para usar, asegúrese también de que la parrilla esté limpia y no obstruida con cenizas, y que las rejillas de ventilación estén completamente abiertas cuando la encienda para obtener el máximo calor. El problema podría ser el carbón húmedo, así que guárdelo con cuidado para mantenerlo seco.

Otro problema que surge para algunos asadores es el de la altitud. Asa a más de 5,000 pies y hay menos oxígeno en el aire, por lo que el carbón no se quemará tan caliente como lo hace más abajo. No hay nada que pueda hacer con respecto a la altura, por supuesto, así que asegúrese de que la parrilla esté limpia y que las rejillas de ventilación estén completamente abiertas para un flujo de aire óptimo hacia la parrilla.

Sarah es periodista y editora independiente. Anteriormente editora ejecutiva de Ideal Home, se especializó en interiores, propiedades y jardines durante más de 20 años, y cubre diseño de interiores, diseño de casas, jardines y limpieza y organización de una casa para H&G. Ha escrito para sitios web, incluidos Houzz, el sitio web principal de Channel 4, 4Homes y Future's T3; periódicos nacionales, incluido The Guardian; y revistas que incluyen Future's Country Homes & Interiors, Homebuilding & Renovating, Period Living y Style at Home, así como House Beautiful, Good Homes, Grand Designs, Homes & Antiques, LandLove y The English Home, entre otras. No es una gran sorpresa que le guste poner en práctica lo que escribe y que sea una renovadora de casas en serie.

Los pintores y limpiadores profesionales explican cómo quitar la pintura del ladrillo, para que pueda restaurar esta superficie áspera y lograr una apariencia verdaderamente rústica.

Por Chiana Dickson•Publicado el 5 de junio de 23

Completo con rosas, alliums, altramuces y más: el jardín 'desorganizado' de Martha nos anima a ser un poco más despreocupados esta temporada.

Por Megan Slack•Publicado el 5 de junio de 23