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MELISSA COOKSTON Todavía puedo recordar a sus padres tratando de cocinar sobre "un infierno imponente" de fuego en su Weber Kettle Grill en la década de 1970. Para ayudar a disipar sus propios recuerdos de perritos calientes aromatizados con fuertes notas de líquido para encendedores, muchos de los glotones de hoy en día confían en parrillas de gas costosas, ahumadores de pellets y hornos para pizza, todos diseñados para proporcionar un fuego mucho más manejable con solo presionar un botón o un giro de la perilla.
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