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Revisión de Weber Q3200: ¿una excelente parrilla de gas por menos de $ 500?

Jul 18, 2023Jul 18, 2023

Obtienes lo que pagas con esta parrilla apta para viajes. Ponemos a prueba el Weber Q3200.

La Weber Q3200 es una de las parrillas de gas más asequibles de Weber, y se nota en la sensación del producto ensamblado. Dicho esto, tuvo un rendimiento superior para cocinar a fuego alto y ofrece una versatilidad sorprendente para una parrilla más pequeña.

Ligero

El montaje fue fácil

Se cocina bien a fuego alto

Quemadores interiores y exteriores

Controles convenientes

Se siente un poco endeble

se calienta al tacto

Almacenamiento limitado de bombonas de gas

Experimentamos algunos pegados en las rejillas.

Si está buscando una parrilla de gas, es probable que Weber sea la marca a la que recurra. Desde sus parrillas icónicas hasta la gama Genesis líder en el mercado, esta marca tiene algo para todos y para todos los presupuestos. En el extremo inferior de su oferta de parrillas a gas, nos intrigó probar la Q3200 y ver si su rendimiento puede competir con las mejores parrillas del mercado.

Probamos esta parrilla en nuestro día anual de pruebas al aire libre. Junto con otros seis modelos, algunos de los cuales cuestan más de $2,000, este se destacó por su simplicidad. El montaje fue relativamente fácil, y aunque encontramos que el marco era un poco endeble, esta parrilla es capaz de calentarse rápidamente y tiene un gran sabor a la parrilla.

Algunos querrán una parrilla que cueste mucho menos de $ 500, y para esto recomendamos echar un vistazo a un modelo de carbón, ya que los precios comienzan mucho más bajos. Sin embargo, cuando se trata de las mejores parrillas de gas, este modelo de $ 500 ofrece valor, pero (como era de esperar) no engaña a nadie para que piense que es una opción premium.

En comparación con las otras parrillas que probamos, la Weber Q3200 fue una delicia para ensamblar. A dos de nuestros probadores les tomó alrededor de una hora, en comparación con otros modelos como el Napoleón Phantom, que tomó alrededor de tres horas.

Primero, tuvimos que armar la base. Este está hecho de plástico, desde las ruedas hasta el propio cuadro. Todo lo que necesitábamos para ensamblar era un destornillador, por lo que es poco probable que necesite salir a buscar suministros a mitad de la construcción. Las ruedas son grandes, lo que hace que esta parrilla sea fácilmente maniobrable.

Había una batería incluida para el encendido eléctrico y una bandeja de goteo desechable incluida para la base, lo que significa que puede usar esta parrilla tan pronto como esté ensamblada.

No pensamos que la base se viera de muy alta calidad cuando se ensambló. En particular, la lámina de plástico de la marca que se encuentra entre el marco se veía un poco tambaleante y restaba un poco de estilo.

Sin embargo, la parrilla en sí se sentía bonita y pesada, hecha de dos piezas de metal resistentes (una parte superior y una parte inferior) y dos rejillas de cocción de hierro fundido esmaltadas en porcelana que encajaban en su lugar.

Recomendamos tener dos personas para armar esta parrilla, aunque no es esencial debido a los componentes livianos. Tener un par de manos extra para sostener las cosas en su lugar mientras atornillaba la base ayudó.

La parrilla tiene dos diales, cada uno de los cuales controla uno de los quemadores. Algunas parrillas tienen un quemador izquierdo y derecho, pero disfrutamos que la Weber Q3200 tuviera un quemador interno y externo. El exterior sería fantástico para una cocción lenta a fuego indirecto, y puedes agregar el quemador central para un calor más directo. Es una forma inteligente de aprovechar al máximo una superficie de cocción más pequeña.

El encendido es electrónico, por lo que solo necesita girar los diales mientras presiona el botón de encendido para encender una llama. Es todo muy fácil.

Probamos brochetas de halloumi y vegetales por un par de razones. En primer lugar, porque teníamos muchos vegetarianos en el equipo, pero también porque el halloumi tiende a pegarse si no se cocina bien. Esto lo convierte en una buena prueba para ver qué tan bien las rejillas de una parrilla resisten el pegado, y aunque Weber no hizo el mejor trabajo de las parrillas que probamos, definitivamente fue uno de los mejores modelos para mantener intactos nuestros cubos de queso.

También pudimos obtener un buen carbonizado en nuestras verduras, aunque descubrimos que el centro de la parrilla se cocinaba mucho más rápido que el exterior, por lo que tuvimos que mover nuestras brochetas para que se cocinaran uniformemente y terminaran al mismo tiempo. .

Probar hamburguesas y salchichas fue esencial para nuestras parrillas de gas. A menudo, estos son el uso más común de una parrilla doméstica promedio, y también es una buena manera de evaluar el tamaño de cocción disponible.

Con el Weber Q3200, también hay una rejilla de calentamiento extraíble. Usamos esto para cocinar un poco de maíz a fuego indirecto mientras se cocinaba nuestra otra comida, en una prueba para ver qué tan bien la parrilla mantenía el calor ambiental.

Nuestras salchichas y hamburguesas quedaron muy bien. Tenían una buena carbonización, con algunas bonitas líneas de parrilla para darle ese aspecto de barbacoa a la comida.

Quedamos impresionados con el espacio para cocinar disponible. Fácilmente podríamos haber puesto otras ocho salchichas y dos hamburguesas para cocinar, aunque la rejilla para calentar ocupa mucho espacio que de otro modo se podría usar, lo que significa que tendrá que manipularla para cocinar debajo si mantiene las cosas calientes.

El sacrificio valió la pena, porque nuestro elote salió jugoso con un poco de dorado, y a los 15 minutos ya se había cocinado usando solo el calor ambiente de la parrilla.

Hicimos una prueba de asado lento en cada parrilla que probamos. Esto es para ver qué tan bien una parrilla puede manejar una cocción más controlada. Para hacer esto, apagamos nuestro quemador interno y aumentamos el quemador externo para aumentar la temperatura (alrededor de 400 grados) sin cocinar directamente.

Esto tomó un tiempo para alcanzar la temperatura, aunque es cierto que esta prueba cayó en un día frío y ventoso. Cuando llegamos allí, la temperatura bajó muy rápidamente tan pronto como abrimos la tapa. Los materiales delgados de la tapa y la base significan que esta parrilla no es buena para aislar el calor y probablemente sea más adecuada para asar a la parrilla. Una parrilla estilo kamado sería más eficiente para asados ​​muy largos, como la pechuga.

El pollo alcanzó nuestra temperatura objetivo en la marca de la hora. Algunas parrillas eran más rápidas, pero el asado lento significaba que el pollo estaba deliciosamente jugoso. También pudimos obtener una bonita piel crujiente sin resecar la carne; algo con lo que luchamos en las parrillas que no nos permitían cocinar indirectamente.

En general, esta fue la prueba más débil para el Weber Q3200 debido a su dificultad para aislar, lo que sugiere que es mejor para el asador espontáneo que disfruta preparando comidas a la parrilla en lugar de festines asados ​​a fuego lento.

La prueba de limpieza fue nuestra parte menos favorita de estas revisiones, pero el Weber Q3200 no fue demasiado desafiante. Para empezar, hay una bandeja de goteo de muy fácil acceso para eliminar restos y grasa. Esos pedazos que se atascaron alrededor del agujero de la base no eran los mejores, pero se limpiaron con un cepillo para fregar.

Debido a que no hay que mantener un quemador lateral complicado, esta parrilla definitivamente cuenta como una opción de bajo mantenimiento. Y como con todas las parrillas Weber, las parrillas son de alta calidad y se curarán con el tiempo.

El Weber Q3200 obtiene cuatro estrellas de nuestra parte. No es el peor, ni el mejor, ni el más barato, ni mucho menos el más caro. Pero si está buscando una parrilla de gas de nivel de entrada que no sea demasiado exigente, creemos que esta es una opción confiable. Y lo habríamos puntuado más alto si no fuera por nuestra excelente experiencia con el Weber Spirit II E-310. Es un poco más caro, pero no contiene mucho, y lo calificamos con cinco estrellas por su relación calidad-precio. Si desea algo un poco más resistente, le sugerimos gastar el dinero extra en el Spirit II, pero si desea una parrilla más informal y liviana, le recomendamos la Weber Q3200.

Millie Fender es directora de revisiones en el equipo de comercio electrónico de Homes and Gardens. Se especializa en electrodomésticos para cocinar, como las mejores teteras, y también revisa parrillas para exteriores y hornos para pizza. A Millie le encanta hornear, por lo que aprovechará cualquier excusa para revisar las batidoras de pie y otros elementos esenciales para hornear. Cuando no está poniendo a prueba los productos en nuestra cocina de pruebas dedicada, las revisiones de Millie se llevan a cabo en casa, lo que significa que usa estos productos en su propia vida cotidiana.

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