Parrilla de gas Everdure FORCE: ¿la única parrilla de gas atractiva?

Jul 17, 2023

No hay parrilla más adecuada para el diseño de jardines que la parrilla de gas Everdure FORCE, y también cocina bien, a pesar de algunos contratiempos menores.

Se ve hermoso

Fácil de configurar y utilizar

Excelentes resultados en la prueba de sabor.

Básico

Difícil de limpiar

Las parrillas de gas son feas. Puede lograr un patio completamente prístino, pero cuando sea el momento de alimentar a una multitud, habrá un trozo de metal negro grisáceo justo en el medio. Ese es el problema que Everdure FORCE pretende solucionar, y lo saca del parque.

Esta hermosa parrilla puede adaptarse a casi cualquier espacio. De inspiración moderna de mediados de siglo, no quedaría fuera de lugar en un apartamento de Le Corbusier, y esto lo hace versátil. Las líneas retro de la campana de la parrilla pueden encajar en un espacio más tradicional, pero las perillas de control de acero simples y limpias también se adaptan a los jardines contemporáneos. Está disponible en cinco colores, pero recomiendo el naranja. Hubo gritos de asombro cuando lo sacamos de la caja: después de un par de días mirando las parrillas de acero monótonas, esta explosión de color era justo lo que necesitábamos.

Pero no es sólo una cara bonita. Respaldado por el ganador de 6 estrellas Michelin, Heston Blumenthal, el Everdure entregó alimentos confiablemente sabrosos en cada una de nuestras recetas de prueba. También es increíblemente fácil de usar, eliminando todo el machismo de la parrilla para un conjunto de controles sencillos. No soy un fanático del proceso de limpieza de esta parrilla, y quizás sea un poco básico, pero si necesita una de las mejores parrillas para elevar el diseño de su jardín en lugar de atrofiarlo, esta es la parrilla para usted.

La parrilla llegó en una caja de cartón bastante compacta. Lo movimos con bastante facilidad entre nosotros dos, pero en caso de apuro, probablemente podrías moverlo solo. Las instrucciones fueron refrescantemente breves, con solo 12 pasos y muchos detalles. Sin embargo, sentimos que estas instrucciones estaban en un orden que no tenía mucho sentido: nos vimos obligados a cambiar la secuencia de algunos de los pasos para construir la barbacoa.

Sin embargo, fue una construcción bastante rápida, terminada en una hora y 5 minutos. La campana, la base y las rejillas ya estaban ensambladas, por lo que el proceso consistía principalmente en unir varias patas, mesas auxiliares y manijas. La bandeja inferior no encajaba del todo, pero fue fácil arreglarlo ajustando algunos tornillos.

Una vez construido, se ve increíblemente de alta calidad y robusto. Sin embargo, a primera vista, hay que admitir que es bastante espartano. Tiene dos quemadores, pero eso es todo: no hay quemador lateral ni rejilla para calentar. Como dos quemadores, es posible que tenga dificultades para generar el calor indirecto necesario para la cocción lenta.

Sin embargo, me sorprendieron mucho las parrillas diagonales de esta barbacoa. Estas parrillas delgadas, dispuestas en forma de V, aumentaron el área total de la superficie de la parrilla y redujeron la posibilidad de que los alimentos cayeran por los espacios. Es una pieza inteligente de diseño que ayuda a cocinar rápidamente.

Siempre probamos hamburguesas y salchichas. Son platos de parrilla estándar que muestran qué tan bien puede cocinar una parrilla manteniendo la humedad, además de revelar la capacidad de su superficie.

La parrilla alcanzó la temperatura en unos cinco minutos, lo que demuestra una buena eficiencia. De hecho, fue más difícil mantener la temperatura baja que subirla. Encontramos una gran cantidad de espacio para parrillas, suficiente para acomodar fácilmente 20 hamburguesas y 25 salchichas. El sitio web de Everdure dice que caben 24 hamburguesas, lo cual es factible.

También fue increíblemente cómodo cocinar en esta parrilla. Se encuentra a una gran altura para la mayoría de los usuarios, y la parrilla en sí está ligeramente elevada por encima del cuerpo principal de la parrilla, lo que significa que nunca sentirás que estás alcanzando la parrilla, lo cual es excelente para tener confianza.

Los resultados fueron deliciosos, no los mejores en la prueba, pero aún así muy buenos. Tanto las hamburguesas como las salchichas estaban cocinadas uniformemente y ninguna estaba demasiado seca. Supongo que el área de superficie aumentada del diseño de parrilla diagonal disipa el calor de manera más uniforme. Hubo algunos pequeños atascamientos, pero no lo suficiente como para ser una preocupación, y finalmente resultó una buena comida.

También probamos brochetas de verduras. Esto no es solo para nuestros lectores vegetarianos y veganos, sino porque las verduras a la parrilla pueden revelar mucho sobre una parrilla. Las verduras a la parrilla deben tener una piel crujiente pero una pulpa jugosa, y las parrillas deficientes las secarán. Las líneas carbonizadas también son más visibles en las verduras, por lo que nos resulta más claro distinguir una mala parrilla de una buena parrilla.

El calabacín lo cocinamos con una carbonización excelente, sobre todo a la parrilla. Eran suculentos pero aún tenían un delicioso exterior crujiente.

También encontramos aquí que la tapa se puede abrir en cualquier posición. No solo se abre y se cierra, sino que se puede abrir exactamente tan ancho como necesite para su receta.

Probamos un pollo entero a la parrilla porque no solo es un clásico en la parrilla, sino que nos muestra si una parrilla puede manejar una cocción lenta y baja. Las parrillas sobrecargadas con variaciones de temperatura secarán la carne cuando se cocine durante un período prolongado, por lo que esta es una buena manera de probar una cocción más compleja.

Había mucho espacio y podías poner fácilmente otro pollo entero en la parrilla. Sin embargo, en esta prueba descubrimos que la misma eficiencia que hace que esta parrilla sea ideal para hamburguesas es un obstáculo para la cocción lenta. Era difícil mantener la parrilla a menos de 480 °F, lo que significaba que el pollo finalmente se cocinó demasiado. Tuvimos algunos parches con una excelente piel crujiente, pero la sensación general en la boca era demasiado seca, lo que fue un poco decepcionante.

Una de las mesas laterales se puede plegar y tiene manijas a cada lado para sostenerla mientras la mueve. Las patas tienen dos ruedas, lo que es útil para moverla por el jardín, y también se quitan, por lo que puede llevar esta parrilla de campamento o de paseo. Tal vez sea un poco grande para esto, pero si tienes una caja de camión lo suficientemente grande, debería encajar bien. El único problema es que las ruedas son un poco pequeñas: tienen un perfil bajo, lo que es bueno para el diseño, pero significa que podría ser un pequeño truco mover esta parrilla sobre losas o una plataforma.

La limpieza es, con mucho, el peor aspecto de esta excelente parrilla. Cuando estaba limpiando después de las pruebas, descubrí que las rejillas diagonales que se ven tan bien en el jardín son difíciles de limpiar. Debido a que todos corren en ángulo recto, no puede simplemente pasar un raspador directamente a lo largo del borde; tiene que raspar unas pocas pulgadas a la vez antes de cambiar de ángulo, lo cual es un poco frustrante.

Peor que eso, sin embargo, es limpiar la grasa. El cuerpo poco profundo de esta parrilla significa que la grasa de la carne y las verduras se acumula en el fondo y no llega a la bandeja para la grasa. En otras parrillas, es bastante fácil deslizar esto hacia afuera, pero en la Everdure, simplemente se asienta en la parte inferior. Tienes que ir a mano y recoger grasa y aceite, lo cual es un trabajo asqueroso y consume bastante tiempo. Si odias la tarea de limpiar, encontrarás esta parrilla frustrante.

Simplemente no hay una parrilla de gas que se vea tan bien como la Everdure FORCE. Un elegante Kamado Joe II de cerámica quizás podría acercarse a la estética, pero como se trata de una parrilla de carbón, no es una comparación justa. En verdad, todas las parrillas que he probado parecen aburridas cuando se comparan con esta. Realmente ilumina un espacio, e incluso los pequeños toques finales, como las elegantes perillas de control, el termómetro y las manijas, se ven y se sienten de alta calidad. Es menos como una parrilla y más como un mueble de exterior llamativo.

Sin embargo, creo que hay mejores parrillas por el precio. Por ejemplo. La Weber Spirit II E-310 también es una parrilla de gas sin quemador lateral ni características adicionales. Sin embargo, simplemente sabe mejor, y no solo eso, es cientos de dólares más barato. No se ve tan bien, pero si todo lo que quieres es una buena parrilla, hay muchas mejores opciones que no te costarán $800. Si bien creo que la mayoría de los usuarios pueden prescindir de un quemador lateral, debería incluirse por este tipo de dinero.

En promedio, los revisores de Best Buy le dieron a esta parrilla cuatro estrellas, lo que refleja nuestro puntaje. Tal como descubrimos en la prueba, a los usuarios les encanta lo bien que cocina esta parrilla, lo fácil que es usar y lo hermosa que se ve en una terraza o patio.

Sin embargo, la razón por la que tiene cuatro estrellas en lugar de cinco es por las malas instrucciones. Donde teníamos la parrilla lista para usar en una hora, a algunas personas les tomó el doble o más. Otros descubrieron, tal como lo hicimos nosotros, que algunas de las tolerancias en los tornillos están fuera de lugar, por lo que necesitan un pequeño ajuste para que encajen. En Amazon, un usuario compartió nuestras dificultades para limpiar la parte inferior de la parrilla después de usarla.

Sí, pero con algunas salvedades. Si eres un obsesivo con el diseño de jardines, esta es la parrilla para ti. No puedo exagerar cuánto mejor se ve que la mayoría de las otras parrillas. Muestra un ojo para el diseño que otros fabricantes no han tenido en cuenta o han ignorado en favor del rendimiento puro. Puede planificar secciones enteras del jardín para incorporar esta hermosa pieza de declaración en su espacio.

Sin embargo, si no le importa cómo se ve su parrilla, hay opciones mucho más baratas con mejores resultados. Es una buena parrilla, y la usamos para hacer una comida bastante buena, pero hay parrillas mucho mejores por ahí.

Como jefe de comercio electrónico, Alex se asegura de que nuestros lectores encuentren la información correcta para ayudarlos a realizar la mejor compra. Después de graduarse de la Universidad de Cambridge, Alex comenzó a revisar en el icónico Good Housekeeping Institute, probando una amplia gama de productos y electrodomésticos para el hogar. Luego pasó a la revista BBC Gardeners' World Magazine, donde evalúa herramientas de jardinería, maquinaria y productos de vida silvestre. Ayudar a las personas a encontrar la verdadera calidad y el valor genuino es una verdadera pasión.

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